רבים שחושבים על המונח "קייטרינג", מעלים לנגד עיניהם תרחיש בו חברת הקייטרינג מגיעה לאולם אירועים, לגן אירועים או למקום "נייטרלי" אחר ומציעה בו את שירותיה. זה נכון, אך התמונה אינה מסתכמת בכך. חברות רבות הפועלות בתחום מציעות שירותי קייטרינג עד הבית, הן לאירועים והן לכל מטרה אחרת. הנה כל מה שחשוב שתדעו עליהן.

כל הסיבות להזמין קייטרינג הביתה

התכלית העיקרית של הזמנת קייטרינג הביתה ברורה: לקבל מטעמים קולינריים עד פתח הבית ביום מסוים, כשלעיתים חברת הקייטרינג אף תהיה אחראית על ההגשה בפועל (במקרים אחרים, יקבל הלקוח אוכל מוכן שזמין להגשה עצמאית). הצורך הראשון בשירותים מהסוג הזה הוא כאשר פועלים על פי התפיסה לפיה "אין כמו בבית" גם בתחום האירועים. בשנים האחרונות, יותר ויותר ישראלים מחליטים לערוך אירוע בבית: פעמים רבות זה יהיה אירוע "צנוע" יחסית דוגמת יום הולדת או מסיבת רווקים/ות, אך בהחלט יש כאלה שעורכים בר או בת מצווה, בריתה או אפילו חתונות בבית הפרטי שלהם. כיוון שמספר המוזמנים באירועים אלה מתחיל מעשרות ומגיע גם לכמה מאות, ברור מדוע הכנה עצמאית של האוכל עבורם אינה אפשרית. שירותי קייטרינג הם הפתרון.

שירותי קייטרינג נדרשים גם בנסיבות פחות משמחות. כאשר מוות של אדם קרוב תופס אותנו בהפתעה, אנחנו נדרשים לארגן עבורו שבעה, לרוב בבית: בני המשפחה השרויים באבל אינם יכולים כמובן להכין את האוכל עצמאית, כשגם מספר המבקרים הגדול הופך את שירותי הקייטרינג למתבקשים.

בחגי ישראלי או אפילו בערבי שישי, בהם האוכל מקבל תפקיד מרכזי בחייה של המשפחה, מוצעים שירותי קייטרינג – לעיתים תוך התאמה מלאה למאפייני המועד המיוחד. אם לוקחים בתור דוגמא את חג הפסח, ברור מה צריך לכלול תפריט הקייטרינג המסופק לכבוד החג: דגים, סלטים, מנות ראשונות, מנות בשר ועוד, כשהכל כמובן כשר לפסח.